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Kohlensäure ist eine Säure und das Reaktionsprodukt von Kohlenstoffdioxid mit Wasser. Kohlensäure spielt eine wichtige Rolle im Säure-Basen-Haushalt, sowohl des Wassers als auch des Blutes und der Körperflüssigkeiten.

Funktion & Details

Das bekannte Prickeln, ausgelöst durch das CO² sorgt unter anderem für eine gute Durchblutung der Mundschleimhaut und regt so die Speichelproduktion an. Das Prickeln sorgt außerdem dafür, dass sich der Magen gefüllt anfühlt, weshalb beispielsweise Sportler Wässer ohne oder mit wenig Kohlensäure bevorzugen.

Die Kohlensäure wirkt auch bakterienhemmend und hält so das Produkt, also das Wasser, länger frisch.